為確保優(yōu)質(zhì)糧食工程升級(jí)版建設(shè)取得實(shí)實(shí)在在成效,11月19日,國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局印發(fā)優(yōu)質(zhì)糧食工程“六大提升行動(dòng)”方案,優(yōu)質(zhì)糧食工程方案出爐,儀器儀表迎“新藍(lán)?!?。
“糧食”,古時(shí)行道曰糧,止居曰食。后亦通稱供食用的谷類、豆類和薯類等原糧和成品糧。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō):糧食概念就是指谷物,包括麥類、豆類、粗糧類和稻谷類等。
“民以食為天”,糧食安全向來(lái)是關(guān)切國(guó)計(jì)民生的大事。經(jīng)過(guò)多年努力,我國(guó)糧食實(shí)現(xiàn)了連年豐產(chǎn)。2021年全國(guó)夏糧總產(chǎn)量為14582萬(wàn)噸,連續(xù)多年大豐收,為保障國(guó)家糧食安全、促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
然而,我國(guó)糧食在“量”大幅增長(zhǎng)的同時(shí),“質(zhì)”方面卻存在不少問(wèn)題。由于受到環(huán)境污染、農(nóng)藥使用不規(guī)范等因素的影響,我國(guó)糧食在重金屬污染、農(nóng)藥殘留超標(biāo)等方面比較突出,極大地影響了我國(guó)糧食產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。
“糧食安則天下安”。為確保優(yōu)質(zhì)糧食工程升級(jí)版建設(shè)取得實(shí)實(shí)在在成效,11月19日,國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局印發(fā)優(yōu)質(zhì)糧食工程“六大提升行動(dòng)”方案,賦能糧食安全,而在這六大方案中,儀器儀表可少不了。
首先,《糧食綠色倉(cāng)儲(chǔ)提升行動(dòng)方案》要求,到2025年,力爭(zhēng)政府儲(chǔ)備基本實(shí)現(xiàn)控溫儲(chǔ)藏保質(zhì)保鮮、藥劑使用減量增效、倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)環(huán)境友好。建設(shè)一批高標(biāo)準(zhǔn)糧倉(cāng)、改造提升倉(cāng)房的氣密和保溫隔熱性能、推廣應(yīng)用綠色儲(chǔ)糧技術(shù)、發(fā)展多參數(shù)多功能糧情測(cè)控系統(tǒng)、提升清理凈糧能力、推動(dòng)糧倉(cāng)分類分級(jí)。
使傳統(tǒng)的儲(chǔ)糧倉(cāng)升級(jí)為控溫成品糧倉(cāng),傳感器技術(shù)少不了,通過(guò)應(yīng)用傳感器技術(shù)等形成多功能糧情測(cè)控系統(tǒng),對(duì)糧食儲(chǔ)藏的環(huán)境條件實(shí)現(xiàn)實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)與預(yù)警,詳細(xì)來(lái)講,在糧倉(cāng)內(nèi)安裝氣體傳感器實(shí)時(shí)檢測(cè)倉(cāng)內(nèi)氣體的濃度:通過(guò)磷化氫氣體傳感器,可以在熏蒸期間實(shí)時(shí)檢測(cè)磷化氫氣體的濃度;通過(guò)氧氣傳感器可以實(shí)時(shí)檢測(cè)倉(cāng)內(nèi)氧氣濃度,為低溫低氧儲(chǔ)藏提供依據(jù),減少病蟲(chóng)害的發(fā)生等等。
因此,積極應(yīng)用傳感器技術(shù),從原來(lái)單一的糧溫檢測(cè)向溫度、濕度、水分、害蟲(chóng)、霉菌、氣體等多參數(shù)多功能在線糧情測(cè)控轉(zhuǎn)變,加強(qiáng)糧情數(shù)據(jù)的多樣化、自動(dòng)化采集和中長(zhǎng)期積累。加大綠色儲(chǔ)糧領(lǐng)域重點(diǎn)科研攻關(guān)力度,加快科技成果轉(zhuǎn)化,推廣應(yīng)用綠色倉(cāng)儲(chǔ)技術(shù)。
其次,《糧食質(zhì)量追溯提升行動(dòng)方案》明確,到2025年,糧食質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)平臺(tái)、糧油標(biāo)準(zhǔn)體系、糧食質(zhì)量安全檢驗(yàn)監(jiān)測(cè)體系和“好糧油”產(chǎn)品追溯技術(shù)規(guī)范、追溯標(biāo)簽標(biāo)識(shí)制度和追溯管理辦法“一平臺(tái)兩體系三制度”基本建立,實(shí)現(xiàn)“好糧油”產(chǎn)品責(zé)任主體、產(chǎn)品流向、檢驗(yàn)檢測(cè)、監(jiān)督抽查等信息可追溯和查詢,保障從田間到餐桌的質(zhì)量安全和綠色優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)健康。
其可運(yùn)用大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)、區(qū)塊鏈等信息技術(shù),實(shí)現(xiàn)質(zhì)量安全檢驗(yàn)監(jiān)測(cè)信息化,進(jìn)一步提高檢驗(yàn)監(jiān)測(cè)結(jié)果的可靠性、及時(shí)性,確保糧食質(zhì)量安全數(shù)據(jù)的真實(shí)性、代表性。做好與國(guó)家及省級(jí)平臺(tái)的對(duì)接,確?;ヂ?lián)互通、信息共享,避免重復(fù)建設(shè)和資源浪費(fèi)。
再者,《糧食節(jié)約減損健康消費(fèi)提升行動(dòng)方案》明確,“十四五”期間,積極推進(jìn)糧食產(chǎn)后減損技術(shù)應(yīng)用,促進(jìn)產(chǎn)后各環(huán)節(jié)減損降耗,進(jìn)一步制定完善節(jié)糧減損相關(guān)法律和標(biāo)準(zhǔn)體系,強(qiáng)化科技創(chuàng)新,深入開(kāi)展愛(ài)糧節(jié)糧、科學(xué)減損宣傳教育,使節(jié)糧減損和健康消費(fèi)成效更加顯著。